Conheça a cada mês um aspecto diferente da bebida mais querida e elegante do mundo
O rótulo na frente da garrafa: de longe essa é a dica mais importante sobre o sabor de um vinho. Veja aqui o que procurar num rótulo.
Referência geográfica: pode ser o nome do país, região ou a específica vinha onde o produto foi feito. Na Europa, todo o conteúdo da garrafa tem que vir da região especificada no rótulo. Nos Estados Unidos e Austrália existe uma regra de 85 por cento permitindo que 15 por
Blanc de Blancs: Vinho branco feito de uvas brancas. Em Champagne isso significa 100 por cento chardonnay.
Blanc de Noir: Vinho barnco feito com uvas pretas. Raro, mas às vezes visto em alguns champagnes (feitos de pinot noir e pinot meunier).
Brut: Seco
Crémant: Gasoso ou espumante*. Mas não tanto quanto champagne normal.
Cru: colheita. da primeira colheita (a melhor) à quinta colheita.
Cuvée: A mistura ou estilo - termo que diferencia um vinho normal de um vinho um pouco melhor, como em Cuvée Spéciale ou Grande Cuvée.
Demi-Sec: Meio seco.
Domaine: Uma marca que possui suas próprias vinhas ou faz seu próprio vinho.
Mousseaux: Gasoso.
Réserve: Subentende-se engarrafamento superior.
* Os vinhos espumantes que não vêm da regiåo francesa de Champagne, não podem ser chamados de champagne.
Safra: A safra não precisa ser epecificada num vinho de mesa, pois ele é geralmente consumindo ainda jovem, então é seguro assumir que um vinho sem safra especificada, pelo menos os franceses vin de table, têm um ou dois anos de idade. Se um vinho declara sua safra, 85 por cento dele tem que ser daquele ano.
Nível de qualidade: Os vinhos feitos na Europa têm que ter uma descrição do nível de qualidade no rótulo, vin de table, vin de Pays ou Appellation Controlée (nos franceses) ou VDQs.
Volume da garrafa: Aquantidade do vinho na garrafa em ml ou cl (para os estrangeiros): 37.5cl meia garrafa, 75cl uma garrafa, 150cl magnum.
Teor alcoolico: geralmente citado em porcentagem: 13% vol, significa que 13 por cento do vinho é ácool etílico ou etanol.
Nome e endereço do produtor
Informação sobre engarrafamento: O termo francês é: mise en bouteille seguido das informaçoes sobre onde o vinho foi engarrafado. Em italiano a palavra é imbottigliato e em espanhol embotellado.
Tipo da uva: não necessário mas muitos produtores decidem deixar o consumidor informado sobre o tipo da uva do qual o vinho é feito. Na Europa se uma única variedade é especificada no rótulo, mais uma vez 85 por cento é a quantidade mínima permitida na mistura.
Abboccato: Meio doce.
Amabile: doce
Azienda Agrícola: O equivalente a Domaine ou.
Frizzante: Gasoso.
Riserva: O melhor de uma safra. Geralmente passa mais tempo em barrís de carvalho e tem um alto teor alcoolico.
Spumante: Gasoso.
Rótulo de vinhos espanhóis
Crianza: Vinho envelhecido por dois anos antes de liberado para consumo, um dos dois anos tem que ser passado em um barril.
Generoso: Reforçado.
Gran Reserva: Envelhecido por cinco anos, com um mínimo de dois anos passados num barril.
Tinto: tinto.
Rótulo de vinhos alemães
Auslese: Uma safra especial, significando que o vinho é mais maduro que o normal; geralmente doce.
Halbtrochen: Meio seco
Trocken: Seco.